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著者

1. 中国商业出版社 (5)
2. 中国商业出版社编 (1)
3. 中国商业出版社，中国商报社主办 (1)
4. 中国商报社 (1)
5. 商业部饮食务业管理司，中国商业出版社编写 (1)
6. 商业部饮食服务业管理司 (1)
7. 张晓鸥 (1)
8. 本社编 (1)
9. 苏仁先 (1)
10. 萧帆 (1)
11. 萧帆编著 (1)
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出版日期

1. 1986 (2)
2. 1991 (1)
3. 1992 (1)
4. 1995 (1)
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文献类型

1. 图书 (4)
2. 期刊 (1)
3. 显示更多..

语言种类

1. 汉语 (5)
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