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维也纳糕点百科图鉴:终极版!收录从传统至现代,值得收藏的80种糕点及咖啡文化
已借3次.
订购中
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著者:
小菅阳子
出版社:
大境文化事业有限公司
出版日期: 2024
文献类型:
图书 , 索书号:
TS21/3033
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2.
用科学瞭解面包的「为什么?」:全彩图解版:从材料到制程,深入剖析制作上的各种盲点,233个Q&A破解所有疑惑
已借5次.
订购中
(含光盘)
著者:
梶原庆春
木村万纪子
出版社:
大境文化事业有限公司
出版日期: 2023
文献类型:
图书 , 索书号:
TS21/2994
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3.
巴黎名店BREIZH CAF荞麦饼&可丽饼配方大公开
已借4次.
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著者:
拉切尔
出版社:
大境文化事业有限公司
出版日期: 2023
文献类型:
图书 , 索书号:
TS21/3018
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4.
SAUCES:经典又创新的酱汁103种,会做酱汁就会做菜
已借1次.
订购中
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著者:
陈宽定
出版社:
大境文化事业有限公司
出版日期: 2022
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972.1/11975
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5.
法朋风味全图鉴
已借2次.
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著者:
李依锡
出版社:
大境文化事业有限公司
出版日期: 2022
文献类型:
图书 , 索书号:
TS21/2950
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6.
义大利糕点百科图鉴:终极版!收录从传统至时尚你一定要认识的107种义式甜点
已借3次.
订购中
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著者:
佐藤礼子
出版社:
大境文化事业有限公司
出版日期: 2021
文献类型:
图书 , 索书号:
TS21/2846
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7.
面包教科书.2:40种人气面包 2500张步骤图解
已借5次.
订购中
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著者:
坂本里香
出版社:
大境文化事业有限公司
出版日期: 2021
文献类型:
图书 , 索书号:
TS21/2912/2
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8.
专业面包师必读:新时代的面包制作法
已借33次.
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著者:
竹谷光司
出版社:
大境文化事业有限公司
出版日期: 2021
文献类型:
图书 , 索书号:
TS213.2/517
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9.
法式糕点百科图鉴:终极版!收录糕点狂热份子不能错过的132种甜点
已借25次.
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著者:
山本ゆりこ
出版社:
大境文化事业有限公司
出版日期: 2020
文献类型:
图书 , 索书号:
TS21/2744
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10.
法式料理加热技巧圣经CUISSON
已借2次.
订购中
(含光盘)
著者:
上杮元胜
出版社:
大境文化事业有限公司
出版日期: 2020
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972.1/11512
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