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胡爱军
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著者
胡爱军
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郑捷
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胡爱军,郑捷主编
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(法)尤金·沃罗比耶夫, (乌克兰)尼古拉·列博夫卡著
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(美)薇姬·a. 瓦茨拉维克(vickie a. vaclavik),(美)伊丽莎白·w. 克里斯蒂安(elizabeth w. christian),(美)塔德·坎贝尔(tad campbell)主编
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克里斯蒂安
(1)
列博夫卡
(1)
坎贝尔
(1)
沃罗比耶夫
(1)
王稳航
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瓦茨拉维克
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胡爱军翻译组
(1)
胡爱军翻译组译
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胡爱军,郑捷编著
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(1)
胡祺
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(1)
赵征,胡爱军,王稳航主编
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出版日期
2012
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2013
(1)
2014
(1)
2017
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2023
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文献类型
图书
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1.
食品工业酶技术
已借11次.
订购中
(含光盘)
著者:
胡爱军
郑捷
出版社:
化学工业出版社
出版日期: 2014
文献类型:
图书 , 索书号:
TS20/566
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内容简介
2.
食品超声技术
已借6次.
订购中
(含光盘)
著者:
胡爱军
郑捷
出版社:
化学工业出版社
出版日期: 2013
文献类型:
图书 , 索书号:
TS20/588
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内容简介
3.
食品原料手册
订购中
(含光盘)
著者:
胡爱军
郑捷
出版社:
化学工业出版社
出版日期: 2012
文献类型:
图书 , 索书号:
TS20/426
在馆信息
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内容简介
4.
食品工艺学实验技术
已借14次.
订购中
(含光盘)
著者:
赵征
胡爱军
王稳航
出版社:
化学工业出版社
出版日期: 2017
文献类型:
图书 , 索书号:
TS20/753
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内容简介
5.
脉冲电能在食品和生物质原料加工中的应用
订购中
(含光盘)
著者:
沃罗比耶夫
列博夫卡
出版社:
中国纺织出版社有限公司
出版日期: 2023
文献类型:
图书 , 索书号:
TS20/1212
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内容简介
6.
食品科学基础
已借2次.
订购中
(含光盘)
著者:
瓦茨拉维克
克里斯蒂安
坎贝尔
出版社:
中国轻工业出版社
出版日期: 2024
文献类型:
图书 , 索书号:
TS20/1321
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