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赵建民
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著者
赵建民
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1.
中国菜肴文化史
已借17次.
订购中
(含光盘)
著者:
赵建民
出版社:
中国轻工业出版社
出版日期: 2017
文献类型:
图书 , 索书号:
TS971/2399
在馆信息
图书信息概览
内容简介
2.
中国人的美食——饺子
已借3次.
订购中
(含光盘)
著者:
赵建民
出版社:
山东教育出版社
出版日期: 2017
文献类型:
图书 , 索书号:
TS971/2359
在馆信息
图书信息概览
内容简介
3.
晴雨耕耘录:日本和东亚研究交流文集
已借1次.
订购中
(含光盘)
著者:
赵建民
出版社:
上海人民出版社
出版日期: 2014
文献类型:
图书 , 索书号:
K313/334
在馆信息
图书信息概览
内容简介
4.
烹饪营养与食品安全
已借8次.
订购中
(含光盘)
著者:
赵建民
出版社:
中国旅游出版社
出版日期: 2012
文献类型:
图书 , 索书号:
R154/3
在馆信息
图书信息概览
内容简介
5.
行政总厨管理实务
已借4次.
订购中
(含光盘)
著者:
赵建民
出版社:
上海交通大学出版社
出版日期: 2007
文献类型:
图书 , 索书号:
F719/1133
在馆信息
图书信息概览
内容简介
6.
中餐行政总厨执业资格培训课程
已借7次.
订购中
(含光盘)
著者:
赵建民
出版社:
辽宁科学技术出版社
出版日期: 2004
文献类型:
图书 , 索书号:
F719/639
在馆信息
图书信息概览
内容简介
7.
中餐行政总厨管理实务
已借2次.
订购中
(含光盘)
著者:
赵建民
出版社:
辽宁科学技术出版社
出版日期: 2003.8
文献类型:
图书 , 索书号:
F719.2/Z44
在馆信息
图书信息概览
内容简介
8.
餐厅卫生与菜品安全控制
已借17次.
订购中
(含光盘)
著者:
赵建民
出版社:
辽宁科学技术出版社
出版日期: 2003.1
文献类型:
图书 , 索书号:
R155/6
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内容简介
9.
餐饮质量控制
已借9次.
订购中
(含光盘)
著者:
赵建民
出版社:
辽宁科学技术出版社
出版日期: 2001
文献类型:
图书 , 索书号:
F719/387
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内容简介
10.
中国人的美食——饺子
订购中
(含光盘)
著者:
赵建民
出版社:
山东教育出版社
出版日期: 1999
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972/1040
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