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1.
中国菜肴文化史 已借17次.
出版社: 中国轻工业出版社   出版日期: 2017
文献类型: 图书 , 索书号: TS971/2399
2.
中国人的美食——饺子 已借3次.
出版社: 山东教育出版社   出版日期: 2017
文献类型: 图书 , 索书号: TS971/2359
3.
出版社: 上海人民出版社   出版日期: 2014
文献类型: 图书 , 索书号: K313/334
4.
烹饪营养与食品安全 已借8次.
出版社: 中国旅游出版社   出版日期: 2012
文献类型: 图书 , 索书号: R154/3
5.
行政总厨管理实务 已借4次.
出版社: 上海交通大学出版社   出版日期: 2007
文献类型: 图书 , 索书号: F719/1133
6.
中餐行政总厨执业资格培训课程 已借7次.
出版社: 辽宁科学技术出版社   出版日期: 2004
文献类型: 图书 , 索书号: F719/639
7.
中餐行政总厨管理实务 已借2次.
出版社: 辽宁科学技术出版社   出版日期: 2003.8
文献类型: 图书 , 索书号: F719.2/Z44
8.
餐厅卫生与菜品安全控制 已借17次.
出版社: 辽宁科学技术出版社   出版日期: 2003.1
文献类型: 图书 , 索书号: R155/6
9.
餐饮质量控制 已借9次.
出版社: 辽宁科学技术出版社   出版日期: 2001
文献类型: 图书 , 索书号: F719/387
10.
出版社: 山东教育出版社   出版日期: 1999
文献类型: 图书 , 索书号: TS972/1040