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yeast.
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1.
The rise of yeast:how the sugar fungus shaped civilization
已借1次.
订购中
(含光盘)
著者:
Nicholas P. Money
出版社:
Oxford University Press,
出版日期: c2018
文献类型:
外文图书 , 索书号:
Q949.325/M742
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内容简介
2.
天然酵母面包制作教科书
已借266次.
订购中
(含光盘)
著者:
王森
出版社:
中国轻工业出版社
出版日期: 2016
文献类型:
图书 , 索书号:
TS21/1715
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内容简介
3.
酵母菌生物学
订购中
(含光盘)
著者:
D.R. 贝里
出版社:
复旦大学出版社
出版日期: 1987.1
文献类型:
图书 , 索书号:
TS260.4/B45
在馆信息
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内容简介
4.
面粉 水 盐 酵母
已借202次.
订购中
(含光盘)
著者:
福克斯
出版社:
北京科学技术出版社
出版日期: 2022
文献类型:
图书 , 索书号:
TS213.2/140
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内容简介
5.
在家做天然酵母包子馒头
已借124次.
订购中
(含光盘)
著者:
彭依莎
出版社:
江西科学技术出版社
出版日期: 2018
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972.132/46
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内容简介
6.
酵母遗传学方法实验指南
订购中
(含光盘)
著者:
安伯格
出版社:
科学出版社
出版日期: 2009
文献类型:
图书 , 索书号:
Q939/53
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内容简介
7.
酵母遗传学方法实验指南
订购中
(含光盘)
著者:
安伯格
出版社:
科学出版社
出版日期: 2016
文献类型:
图书 , 索书号:
Q939/53/[2]
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内容简介
8.
酵母遗传学方法实验指南
订购中
(含光盘)
著者:
A. 亚当斯
D.E. 戈特施林
C.A. 凯泽
T. 斯特恩斯
出版社:
科学出版社
出版日期: 2000
文献类型:
图书 , 索书号:
Q939/12
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内容简介
9.
How to make bread ::step-by-step recipes for yeasted breads, sourdoughs, soda breadsand pastries /
已借14次.
订购中
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著者:
Emmanuel Hadjiandreou
出版社:
Ryland Peters & Small,
出版日期: 2011.
文献类型:
外文图书 , 索书号:
TS213.21/H129
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内容简介
10.
春夏秋冬野生酵母菌:烘焙研究手札:baked bread with seasonal yeast
已借11次.
订购中
(含光盘)
著者:
星野太郎
真弓
出版社:
三悦文化图书事业有限公司
出版日期: 2020
文献类型:
图书 , 索书号:
TS21/2763
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