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(日)堀田诚著
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著者
(日)堀田诚著
(6)
堀田诚
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1.
铸铁珐琅锅的烘焙生活:不用揉的高水分面包
已借61次.
订购中
(含光盘)
著者:
(日)堀田诚著
出版社:
化学工业出版社
出版日期: 2018
文献类型:
图书 , 索书号:
TS213.21/K58
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内容简介
2.
从优格酵母养成开始!动手作25款甜咸面包
已借5次.
订购中
(含光盘)
著者:
堀田诚
出版社:
良品文化馆
出版日期: 2018
文献类型:
图书 , 索书号:
TS213.21/19
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内容简介
3.
狂热面包师配方规划研究室
已借11次.
订购中
(含光盘)
著者:
堀田诚
出版社:
瑞升文化事业股份有限公司
出版日期: 2021
文献类型:
图书 , 索书号:
TS21/2879
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内容简介
4.
发酵:面包「酸味」和「美味」精准掌控
已借14次.
订购中
(含光盘)
著者:
堀田诚
出版社:
瑞昇文化事业股份有限公司
出版日期: 2019
文献类型:
图书 , 索书号:
TS21/2492
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内容简介
5.
面包制作一步一图
已借107次.
订购中
(含光盘)
著者:
堀田诚
出版社:
煤炭工业出版社
出版日期: 2018
文献类型:
图书 , 索书号:
TS213.2/380
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内容简介
6.
专业面包制作教科书.发酵篇
已借118次.
订购中
(含光盘)
著者:
堀田诚
出版社:
机械工业出版社
出版日期: 2020
文献类型:
图书 , 索书号:
TS213.21/K58
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