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主题

1. 面食 (5)
2. 食品加工 (4)
3. 馒头 (3)
4. 制作 (2)
5. 面粉制食品 (2)
6. 食品检验 (2)
7. haccp (1)
8. 中学 (1)
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16. 杂交 (1)
17. 生产工艺 (1)
18. 研究 (1)
19. 经验 (1)
20. 计算机 (1)
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著者

1. 刘长虹 (16)
2. 刘长虹主编 (9)
3. 钱和 (2)
4. (英)ian smith,(英)anthony furness主编 (1)
5. 倪斯杰 (1)
6. 倪斯杰等编 (1)
7. 刘长虹，钱和主编 (1)
8. 史密斯 (1)
9. 叶晓宏 (1)
10. 叶晓宏, 刘长虹编著 (1)
11. 张伟良 (1)
12. 张伟良，刘长虹，胡品平著 (1)
13. 张君达 (1)
14. 张君达主编 (1)
15. 沈丽燕 (1)
16. 石长地 (1)
17. 石长地主编 (1)
18. 罗军明 (1)
19. 胡品平 (1)
20. 艾云龙 (1)
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出版日期

1. 2017 (3)
2. 2006 (2)
3. 2019 (2)
4. 1998 (1)
5. 1999 (1)
6. 2000 (1)
7. 2005 (1)
8. 2010 (1)
9. 2011 (1)
10. 2012 (1)
11. 2015 (1)
12. 2016 (1)
13. 显示更多..

文献类型

1. 图书 (16)
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语言种类

1. 汉语 (16)
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在馆

1. 在馆 (16)
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