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岛谷宗宏
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1.
日本料理切雕技法:海鲜、肉类、蔬菜的100种切法
订购中
(含光盘)
著者:
岛谷宗宏
出版社:
台湾东贩
出版日期: 2019
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972.1/2321
在馆信息
图书信息概览
内容简介
2.
日本料理刀工专业教程:鱼类 贝类 肉类 蔬菜加工一本通
已借88次.
订购中
(含光盘)
著者:
岛谷宗宏
出版社:
人民邮电出版社
出版日期: 2018
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972.1/9579
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内容简介
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