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16. (1)
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19. 3.乐飞家园分馆 (1)
20. 1.1（香雪馆）中文图书流通总库 (1)
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主题

1. 中国 (5)
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9. 饭店 (2)
10. 饮食业 (2)
11. 中式菜肴 (1)
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16. 基本知识 (1)
17. 成本管理 (1)
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19. 研究 (1)
20. 经营管理 (1)
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著者

1. 金洪霞 (15)
2. 赵建民 (9)
3. 赵建民主编 (2)
4. 金洪霞，赵建民编著 (2)
5. 乔玉双 (1)
6. 孔燕 (1)
7. 孔燕，金洪霞主编 (1)
8. 宫润华 (1)
9. 封秀霞 (1)
10. 封秀霞等编写 (1)
11. 庄振东 (1)
12. 庄振东…[等]编著 (1)
13. 李志刚 (1)
14. 杜惠真 (1)
15. 潘超平 (1)
16. 潘超平，金洪霞，葛枫萍主编 (1)
17. 葛枫萍 (1)
18. 赵建民, 金洪霞主编 (1)
19. 赵建民,金洪霞主编 (1)
20. 赵建民，李志刚主编 (1)
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出版日期

1. 1996 (2)
2. 2007 (2)
3. 2008 (2)
4. 1997 (1)
5. 2000 (1)
6. 2003 (1)
7. 2004 (1)
8. 2012 (1)
9. 2016 (1)
10. 2017 (1)
11. 2019 (1)
12. 2021 (1)
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文献类型

1. 图书 (15)
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语言种类

1. 汉语 (15)
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