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1.
出版社: 复旦大学出版社有限公司   出版日期: 2016
文献类型: 图书 , 索书号: TS972.182/243
2.
饮食文化导论 已借19次.
出版社: 复旦大学出版社   出版日期: 2013
文献类型: 图书 , 索书号: TS971/1507
3.
人类饮食文化学 已借10次.
出版社: 上海文化出版社   出版日期: 2008
文献类型: 图书 , 索书号: TS971/664
4.
烹饪工艺学
出版社: 东南大学出版社   出版日期: 2008
文献类型: 图书 , 索书号: TS972.11/C47
5.
中国烹饪工艺学 已借32次.
出版社: 上海文化出版社   出版日期: 2006
文献类型: 图书 , 索书号: TS972.1/2105
6.
中国名菜.大淮扬风味系 已借40次.
出版社: 上海文化出版社   出版日期: 2006
文献类型: 图书 , 索书号: *TS972.1/8
7.
烹饪工艺学 已借26次.
出版社: 复旦大学出版社   出版日期: 2015
文献类型: 图书 , 索书号: TS972.11/14