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馆藏地点

1. 典藏书库•基础书库 (6)
2. 科教城校区副楼2楼书库 (3)
3. 科教城校区3楼密集2区 (2)
4. 广图外借增城分库 (2)
5. 科教城校区7楼书库 (1)
6. 科教城校区副楼2楼密集3区 (1)
7. 广州从化分馆书库 (1)
8. 花城分馆 (1)
9. 花都区人民医院 (1)
10. 狮岭分馆 (1)
11. 东风日产 (1)
12. 广州市黄埔职业技术学校 (1)
13. 1.1（香雪馆）中文图书流通总库 (1)
14. （停止服务）文献中转库 (1)
15. 分馆•新造镇 (1)
16. 合作点•富华派出所[暂不对外] (1)
17. （停用）休闲生活馆·食在广州 (1)
18. 越秀白云街永胜上沙社区辅助书库 (1)
19. 新塘书库（非本馆资产） (1)
20. 显示更多..

主题

1. 管理 (4)
2. 厨房 (3)
3. 商业管理 (3)
4. 饮食业 (3)
5. 饭店业 (2)
6. 高等学校 (2)
7. 高等职业教育 (2)
8. 厨房-饭店 (1)
9. 商业服务 (1)
10. 商业管理-饮食业 (1)
11. 市场营销学 (1)
12. 教材 (1)
13. 汇编 (1)
14. 经济管理 (1)
15. 职业大学 (1)
16. 规章制度 (1)
17. 设计 (1)
18. 餐饮业 (1)
19. 饭店-厨房 (1)
20. 饮食业-商业管理 (1)
21. 显示更多..

著者

1. 马开良 (11)
2. 马开良主编 (4)
3. 马开良编著 (3)
4. 叶伯平 (2)
5. 葛焱 (2)
6. 丁霞 (1)
7. 匡家庆 (1)
8. 匡家庆, 马开良, 丁霞编著 (1)
9. 吴兴树 (1)
10. 张文娟 (1)
11. 柏群 (1)
12. 柏群...[等]编著 (1)
13. 马开良,叶伯平,葛焱编著 (1)
14. 马开良著 (1)
15. 马开良，叶伯平，葛焱编著 (1)
16. 显示更多..

出版日期

1. 2000 (2)
2. 1996 (1)
3. 2002 (1)
4. 2004 (1)
5. 2008 (1)
6. 2013 (1)
7. 2015 (1)
8. 2017 (1)
9. 2018 (1)
10. 2022 (1)
11. 显示更多..

文献类型

1. 图书 (11)
2. 显示更多..

语言种类

1. 汉语 (11)
2. 显示更多..

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在馆

1. 在馆 (11)
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