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Michael Ruhlman
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迈可·鲁曼(ruhlman, michael, 1963-)
(1)
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著者
潘昱均
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潘昱均译
(5)
迈可·鲁曼(michael ruhlman)著
(5)
鲁尔曼
(4)
鲁曼
(4)
michael
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michael ruhlman
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ruhlman
(3)
唐娜·鲁曼(donna turner ruhlman)摄影
(3)
(美)唐娜·鲁尔曼摄影
(1)
(美)迈克尔·鲁尔曼(michael ruhlman)著
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donna
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donna turner
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illustrations by marcella kriebel
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kriebel
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marcella kriebel
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photography by donna turner ruhlman
(1)
turner
(1)
刘佳沄
(1)
刘佳沄译
(1)
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出版日期
2022
(2)
2013
(1)
2014
(1)
2017
(1)
2018
(1)
2020
(1)
2021
(1)
2023
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文献类型
图书
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语言种类
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1.
The book of cocktail ratios:the surprising simplicity of classic cocktails
已借1次.
订购中
(含光盘)
著者:
Michael Ruhlman
出版社:
Scribner
出版日期: 2023
文献类型:
外文图书 , 索书号:
TS972.19/R933
在馆信息
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内容简介
2.
The book of schmaltz ::love song to a forgotten fat /
订购中
(含光盘)
著者:
Michael Ruhlman
出版社:
Little, Brown and Co.,
出版日期: 2013.
文献类型:
外文图书 , 索书号:
TS972.168/R933
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内容简介
3.
完美蛋料理全书:世上最好用食材的厨艺探索&105道蛋料理完全食谱:a culinary exploration of the world's most versatile ingredient
已借6次.
订购中
(含光盘)
著者:
鲁曼
鲁曼
出版社:
奇光出版
出版日期: 2018
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972.1/11454
在馆信息
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内容简介
4.
一个主厨的诞生:畅销美食作家勇闯世界级主厨殿堂,迈可·鲁曼的美国厨艺学校CIA圆梦之旅:mastering heat at the culinary institute of America
已借5次.
订购中
(含光盘)
著者:
鲁曼
出版社:
积木文化
出版日期: 2020
文献类型:
图书 , 索书号:
K837.12/3987
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内容简介
5.
轻松打造完美厨艺:新手变大厨的20项关键技法&120道经典料理:the ideas and techniques that will make you a better cook
订购中
(含光盘)
著者:
鲁尔曼
出版社:
奇光出版
出版日期: 2021
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972.1/3070
在馆信息
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内容简介
6.
Egg ::a culinary exploration of the world's most versatile ingredient /
订购中
(含光盘)
著者:
Michael Ruhlman
Donna Turner
出版社:
Little Brown & Co,
出版日期: 2014.
文献类型:
外文图书 , 索书号:
TS972.123.6/R933
在馆信息
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内容简介
7.
厨艺的常识:理论、方法与实践:The ideas and techniques thar will make you a better cook
已借418次.
订购中
(含光盘)
著者:
鲁尔曼
出版社:
江西人民出版社
出版日期: 2017
文献类型:
图书 , 索书号:
T97/7
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内容简介
8.
我爱百变蛋料理:世上最好用食材的厨艺探索&105道蛋料理完全食谱:a culinary exploration of the world's most versatile ingredient
订购中
(含光盘)
著者:
鲁尔曼
鲁曼
出版社:
奇光出版
出版日期: 2022
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972.1/3143
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内容简介
9.
我爱百变蛋料理:世上最好用食材的厨艺探索&105道蛋料理完全食谱:a culinary exploration of the world's most versatile ingredient
已借6次.
订购中
(含光盘)
著者:
鲁尔曼
鲁曼
出版社:
奇光出版
出版日期: 2022
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972.1/11984
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内容简介
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