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umami
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著者
(墨)莱娅·胡芙蕾莎(laia jufresa)著
(1)
[illustrateur] anne buguet
(1)
addie chinn
(1)
adrien
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adrien osselin
(1)
aga
(1)
aga szostek
(1)
aga szóstek
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andrea
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andrea gentl
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angelo
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angelo sosa
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angelo sosa with suzanne lenzer ; photography by william brinson ; [foreword by alain ducasse]
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ann taylor
(1)
ann taylor pittman
(1)
ann taylor pittman, scott mowbray
(1)
anne buguet
(1)
aracil
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asher
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brinson
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出版日期
2022
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2020
(3)
2023
(2)
2012
(1)
2019
(1)
2024
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文献类型
外文图书
(12)
图书
(3)
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1.
Umami
订购中
(含光盘)
著者:
Jacob Grant
出版社:
Viking
出版日期: 2024
文献类型:
外文图书 , 索书号:
I712.85/16938
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内容简介
2.
生命的滋味
已借18次.
订购中
(含光盘)
著者:
胡芙蕾莎
出版社:
海峡文艺出版社
出版日期: 2019
文献类型:
图书 , 索书号:
I731.457/H514
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内容简介
3.
Umami:La cinquième saveur, Japon
订购中
(含光盘)
著者:
Adrien Osselin
出版社:
Editions Akinomé
出版日期: c2022
文献类型:
外文图书 , 索书号:
TS971.2/O84
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内容简介
4.
The Umami strategy:Stand out by mixing business with experience design
已借1次.
订购中
(含光盘)
著者:
Aga Szostek
出版社:
BIS Publishers,
出版日期: c2020
文献类型:
外文图书 , 索书号:
F713.54/S998
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内容简介
5.
调味学:玩转基本六味「咸、酸、甜、油、苦、鲜」,掌握调味、口味与风味的根本,解锁你从没想过的隐藏版料理密技:the curious cook's handbook to seasoning and balance, from umami to acid and beyond--with recipes
已借18次.
订购中
(含光盘)
著者:
瑟林加特
出版社:
脸谱出版 城邦文化事业股份有限公司
出版日期: 2020
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972.1/11011
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内容简介
6.
Flavor exposed ::100 global recipes from sweet to salty, earthy to spicy /
已借4次.
订购中
(含光盘)
著者:
Angelo Sosa
Suzanne Lenzer
William Brinson
出版社:
Page One,
出版日期: 2012.
文献类型:
外文图书 , 索书号:
TS972.183/S715
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内容简介
7.
Ramen Otaku :: mastering ramen at home /
订购中
(含光盘)
著者:
Volkwein
Ann
出版社:
Avery, an imprint of Penguin Random House,
出版日期: [2018]
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972.132/G283
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内容简介
8.
Mr. Bear's world of food
已借9次.
订购中
(含光盘)
著者:
Virginie Aracil
出版社:
Bayard Group
出版日期: 2022
文献类型:
外文图书 , 索书号:
I565.85/A658
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内容简介
9.
The curious bartender:In pursuit of liquid perfection : recipes for the finest cocktails
订购中
(含光盘)
著者:
Tristan Stephenson
出版社:
Ryland Peters & Small
出版日期: 2022
文献类型:
外文图书 , 索书号:
TS972.19/S837CU
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内容简介
10.
Scattered all over the earth
已借2次.
订购中
(含光盘)
著者:
Yoko Tawada
多和田叶子
出版社:
New Directions Paperbook Original
出版日期: 2022
文献类型:
外文图书 , 索书号:
I313.45/T234S
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内容简介
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